Les viandes - Index rapide
Les aiguillettes de canard au poivre vert
Les aiguillettes de poulet au paprika, flambées au cognac
Les aiguillettes de poulet à la moutarde et au romarin
Albondigas con patatas bravas (boulettes de bœuf espagnoles à la sauce tomate et pommes de terre)
Les bouchées de bœuf panées et crème fraîche à la menthe
Les boulettes de bœuf au basilic, parmesan et pignons de pin
Les bricks au bœuf haché, coriandre, maïs et épices
Les brochettes de boeuf au courgettes et pesto de menthe
Les brochettes de bœuf au soja et sésame, sur poêlée de fenouil et carotte
Les brochettes de poulet et sauce aux pois chiches
Les brochettes express de poulet au miel, moutarde et épices
Canja (plat brésilien de poulet aux lardons, carottes et riz)
Le carpaccio de bœuf à l'huile de sésame grillé et tomates cerises
Le carpaccio de boeuf au gorgonzola et noix
Le carpaccio de bœuf au pesto de persil
Les cordons bleus de dinde au bacon, comté et noix
Les côtes de porc à la moutarde
Les côtes de porc à la moutarde, lardons et champignons
Les côtes de porc charcutières
Les côtes de porc marinées aux épices et purée de haricots rouges
Le couscous au poulet et merguez
Les cuisses de poulet à la vanille
Les cuisses de poulet au citron et estragon
Cuisses de poulet au thym et à l'ail
Les cuisses de poulet sautées au pimenton
Emincé de porc aux légumes croquants, épices et soja
Emincé de porc flambé au cognac
Les escalopes de dinde à la crème
Les escalopes de dinde panées à l'anglaise
Le faux-filet au beurre maître d'hôtel
Le filet mignon à la sauce au persil
La fricassée de volaille à l'ancienne
Les galettes de poulet aux olives et tzatziki
Marmite de poulet aux épices et légumes
Les médaillons de poulet farcis à la pistache, mirabelles poêlées
Les médaillons de veau à la sauce cacahuète et curry vert
La mijotée de porc haché au gingembre
Les mille-feuilles de lapin à la moutarde
Les nuggets de poulet à la cacahuète
La "paella" au poulet et chorizo (sans fruits de mer)
Les parmentiers de canard confit
Pavé de boeuf au foie gras et confit d'oignons au caramel beurre salé
Pavé de boeuf, sauce au poivre et grosse pomme au four
Emincé de poulet grillé, crème de pois cassés, bâtonnets de carottes glacées et jus au lard fumé
Les pilons de poulet au pesto de roquette
Les pilons de poulet aux oignons caramélisés
Le poulet basquaise à ma façon
Poulet à la sauce tomate et au basilic
Le poulet aux lardons et vin rouge
Le rôti de dinde en croûte au fromage, échalottes glacées à l'orange
Le rôti de veau à la crème d'ail
Les rouleaux de carpaccio aux crudités
Le saucisses-lentilles express
Le saucisse-lentilles revisité
Les sots l'y laisse flambés au cognac
La soupe asiatique au porc et citronnelle
Souvlakia de poulet (poulet au citron et pimenton)
Les steaks hachés et sauce au persil
Les steaks hachés aux oignons confits, parmesan et persil
Le tajine de bœuf aux amandes et pruneaux
Le tartare de boeuf à l'italienne
Le tian de légumes à la viande hachée