Les œufs à la coque et mouillettes au pesto et saumon fumé

Voici une recette toute simple qui se transforme en une entrée ou un plat gourmand grâce à ces mouillettes de pain ciabatta nappées de pesto et de saumon fumé...

Ce qu'il vous faut !

Pour 4 personnes :

   ° 4 œufs

   ° 100g de saumon fumé

   ° 2CS de pesto

   ° 1 ciabatta

La recette !

Découper la ciabatta en mouillettes et les tartiner de pesto. Ajouter dessus un morceau de saumon fumé.

Faire cuire les œufs pendant 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Les égouter et retirer le dessus à l'aide d'une cuillère.

Servir l'œuf avec les mouillettes et déguster ausitôt. 

Bon appétit !