Le pesto
Le pesto est une sauce à base de basilic, surtout utilisée pour napper des pâtes.
Ce qu'il vous faut ?
Pour un petit pot:
° 20g de basilic frais
° 2 cuillères à soupe de parmesan rapé
° 1 gousse d'ail
° huile d'olive
La recette !
Mettre les feuilles de basilic nettoyées et grossièrement hachées dans un mixeur.
Ajouter l'ail écrasé, le parmesan et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mixer une première fois et rajouter de l'huile d'olive petit à petit jusqu'à ce que la sauce soit assez liquide.
La mettre dans un pot et conserver au frigo, une semaine maximum.
Bon appétit !
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