Le bagel au saumon fumé, roquette et cream cheese

Je n'avais jamais mangé de bagel et comme en ce moment je me mets à faire pas mal de boulangerie, j'ai eu envie de faire mes propres bagels. Cette recette au saumon fumé est issue d'un petit livre de recette des Etats-Unis qui fait partie de La petite bibliothèque des Cuisines du Monde. Le résultat est moelleux, frais, c'est un délice !

Ce qu'il vous faut !

Pour 2 bagels:

   ° 2 bagels

   ° 100g de saumon fumé

   ° 80g de cream cheese (ou fromage frais)

   ° 15 brins de ciboulette

   ° 1CS d'huile d'olive

   ° 1 poignée de roquette

   ° poivre

La recette !