Les pintxos au brie et confiture de tomates

Les pintxos (à prononcer "pinchos") sont des tapas à base de pain, servies en espagne. Le brie et la confiture de tomate est une association que j'ai connue à Mallorque. Je l'ai donc refaite en pintxos pour pouvoir les servir en apéritif.

Ce qu'il vous faut !

Pour 20 pintxos environ :

   ° 3-4 tranches épaisses de pain

   ° 1 pointe de brie

   ° un peu de confiture de tomates

La recette !

Couper les tranches de pain en morceaux.

Couper les bries en tranches puis en morceaux de la taille des morceaux de pain.

Déposer le brie sur le pain et déposer dessus un peu de confiture de tomates.

Maintenir le tout par un pic.

Bon appétit !