Les tartines aux champignons, pancetta et mimolette
Eh oui, encore une recette de tartines ! J'ai du mal à passer une semaine sans en faire, d'autant plus que ça me donne une bonne occasion pour tester de nouveaux pains ! Ces tartines sont réalisées à base de tranches de pain complet, surmontées d'une duxelles de champignons (champignons hachés aux échalotes et persil), de copeaux de mimolette vieille et de pancetta poêlée.
Ce qu'il vous faut !
Pour 4 personnes :
° 12 petites tranches de pain complet, semi-complet ou autre
° 15 champignons de paris
° 12 tranches de pancetta
° un morceau de mimolette vieille
° 2 échalotes
° quelques tiges de persil
° huile d'olive
° sel, poivre
La recette !
Laver et hacher finement les champignons. Hacher également les échalotes et le persil. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire suer les échalotes. Ajouter les champignons et les laisser suer rapidement jusqu'à évaporation de l'eau de végétation. Retirer du feu et ajouter le persil haché.
Tailler des copeaux de mimolette à l'aide d'un économe et réserver.
Faire dorer les tranches de pancetta dans une poêle à feu vif sans ajout de matière grasse.
Répartir la duxelles de champignons sur les tranches de pain puis ajouter la pancetta et la mimolette.
Servir avec de la salade.
Bon appétit !
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Dena Sarah (jeudi, 02 mai 2024 01:09)
J'ai un témoignage à partager..
Cela ne peut être que Dieu. Le retour de mon ex-mari a apporté une grande joie dans ma vie. Mon mari m'a quitté et a déménagé en Californie pour vivre avec une autre femme. Je sentais que ma vie était finie et mes enfants pensaient qu'ils ne reverraient plus jamais leur père. J'ai essayé d'être forte juste pour les enfants mais je ne pouvais pas contrôler les douleurs qui tourmentaient mon cœur, mon cœur était rempli de chagrins et de douleurs parce que j'étais vraiment amoureuse de mon mari. J'ai essayé de nombreuses options mais il n'est pas revenu, jusqu'à ce que je rencontre un ami qui m'a dirigé vers le Dr Mako, un lanceur de sorts, qui m'a aidée à ramener mon mari après 24 heures. Mon mari, moi et moi vivons heureux ensemble aujourd'hui. Cet homme est puissant. Vous pouvez le contacter dès maintenant. Je conseillerai à toute personne ayant des problèmes de mariage ou de relation de contacter le Dr Mako, il est maintenant la solution à tous vos problèmes. Voici son contact. WhatsApp-lui au : +27840213744"Ou envoyez-lui un e-mail à : Makospelltemple@gmail.com
Nom Dena Sarah