La crème de chou-fleur
J'ai fait cette crème pour accompagner des noix de st jacques dans ma recette de st jacques au beurre noisette.
Cette crème est facile à réaliser et peut accompagner tous types de plats, en guise de sauce.
Ce qu'il vous faut ?
° Quelques fleurettes de chou-fleur
° sel, poivre
La recette !
Faire cuire le chou-fleur jusqu'à ce que les fleurettes soient bien tendres.
Le mixer avec un peu d'eau de cuisson.
Saler et poivrer.
Réserver au frais et réchauffer au micro-ondes au moment de servir.
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