Méli-mélo de tomates anciennes et poulet au soja
Cette salade est originale par la variété des tomates anciennes...vertes, jaunes, orange, rouges, elles donnent une salade très gaie et parfumée.
Ce qu'il vous faut ?
Pour 4 personnes:
° 4 filets de poulet
° 6 tomates anciennes
° 4 poignées de roquette
° 20cl de crème liquide
° 5CS de sauce soja
° sésame doré
° crème de balsamique
° huile d'olive
° sel, poivre
La recette !
Laver et couper les tomates en quartiers.
Dans 4 assiettes, répartir de la roquette et les quartiers de tomates en mélangeant les couleurs. Saler, poivrer et ajouter un filet de crème de balsamique.
Couper les filets de poulet en morceaux.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les morceaux de poulet. Ajouter le soja et laisser cuire 5 minutes. Ajouter la crème liquide, laisser cuire encore 2-3 minutes, poivrer et répartir le poulet ur les tomates. Parsemer des graines de sésame doré sur le poulet et servir aussitôt.
Bon appétit !
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