Les petites tomates d'amour au caramel balsamique et sésame doré
Ces tomates d'amour son simples à réaliser puisqu'il s'agit seulement de faire un caramel et de tremper les tomates dedans. Joliment présentées elles sont chics et font un bel effet !
Ce qu'il vous faut ?
Pour 4 personnes:
° 4 tomates cocktail
° 2CS de vinaigre balsamique
° 50g de sucre en poudre
° sésame doré
La recette !
Equeuter les tomates, les laver et les sécher. Planter dans chaque tomate un joli pic.
Préparer le caramel balsamique :
Verser le sucre en poudre dans une petite casserole et le mouiller des 2CS de vinaigre balsamique.
Porter à ébullition pendant 2-3 minutes puis retirer le caramel du feu et pencher la casserole pour qu'il ne durcisse pas aussitôt.
Tremper chaque tomate délicatement dans le caramel puis dans du sésame doré.
Les disposer sur des jolies verrines et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
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