Les crèmes de carottes et poireaux au fromage ail et fines herbes

Voici des verrines légères et toutes douces, qui plairont aux petits comme aux grands... J'avais vu cette recette dans un magazine il me semble, mais je ne saurais plus dire lequel.

 

Ce qu'il vous faut !

 

Pour 6 verrines:

   ° 2 carottes

   ° 1 blanc de poireau

   °  2CS de fromage frais ail et fines herbes

   ° 1/2 cube de bouillon de légumes

   ° huile d'olive

   ° sel, poivre

   ° Facultatif : 10cl de crème liquide entière fouettée, salée et poivrée

 

La recette !

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

 

Laver le blanc de poireau et l'émincer.

 

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et y faire suer le poireau 2-3 minutes.

 

Ajouter les carottes et mélanger, puis laisser revenir le tout 2-3 minutes encore.

 

Saler et poivrer puis émietter le bouillon de légumes dans la casserole.

 

Mouiller plus qu'à hauteur les légumes et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

 

 Quand les légumes sont cuits, les mixer puis ajouter le fromage frais. Ajouter un peu de lait si nécessaire pour obtenir une texture crémeuse.

 

Rectifier l'assaisonnement et servir chaud ou froid.

 

On peut également transformer ces crèmes en "capuccino" en ajoutant au dessus un peu de crème fouettée salée et poivrée.

 

Bon appétit !


Écrire commentaire

Commentaires: 2
  • #1

    butet (mardi, 28 juillet 2015 17:51)

    bon

  • #2

    Dominique DELLENBACH (dimanche, 03 mai 2020 06:08)

    Bonjour Monsieur & Madame

    Je suis Mme Dellenbach Dominique une commerçante exerçant dans plusieurs domaines d'activités et suite aux difficultés financières dont sont victimes plusieurs personnes dans le monde entier j'ai décidé en collaboration avec mes avocats et mon notaire d'octroyer des prêt entre particuliers et à toutes les personnes qui sont dans le besoin.Alors pour vos besoins de prêts entre particuliers pour faire face aux difficultés financières,soit pour relancer vos activités ou pour la réalisation d'un projet ,pour enfin sortir de l'impasse que provoquent les banques par le rejet de vos dossiers de demande de crédits,je suis en mesure de vous faire des prêts allant de 5.000 EURO à 500 000 EURO avec un taux d'intérêt de 2% au montant dont vous avez besoin et avec des conditions de remboursement qui vous faciliteront la vie. Voici les domaines dans lesquels nous pouvons vous aider:

    * Financier
    * Prêt immobilier
    * Prêt à l'investissement
    * Prêt automobile
    * Dette de consolidation
    * Marge de crédit
    * Deuxième hypothèque
    * Rachat de crédit
    * Prêt personnel

    Vous êtes fichés, interdits bancaires et vous n'avez pas la faveur des banques ou mieux vous avez un projet et avez besoin de financement, un mauvais dossier de crédit ou besoin d'argent pour payer des factures, fonds à investir sur les entreprises. Alors si vous avez besoin de prêt n'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur nos conditions.

    Pour toute autre information veuillez nous contacter par mail: dellenbach.dominique1964@gmail.com ou WhatsAap +33644679359