La tapenade verte

La tapenade est très simple à réaliser et est délicieuse sur des petits toasts...

Ce qu'il vous faut ?

Pour un petit pot:

   ° 80 g d'olives vertes dénoyautées

   ° 1 cuillère à café de câpres

   ° 1/2 gousse d'ail

   ° 1/2 cuillère à café de sucre en poudre

   ° 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

   ° quelques branches de persil frais

La recette !

Egoutter les olives et les hacher grossièrement au couteau.

Les mettre dans un mixeur et y ajouter l'ail écrasé, les câpres, le persil et le sucre.

Mixer une première fois puis ajouter l'huile et mixer encore.

Mettre la tapenade dans un pot et réserver au frigo.

Bon appétit !